ЧИ НАДОВГО ??? Сало и мясо подешевело
 .
После Нового года цены на продукты несколько снизились.
8 января в мясном павильоне на Центральном рынке Чернигова был большой выбор свинины. Лопатка стоила — 45 гривен за килограмм, вырезка — 55 гривен, ребро — 45 гривен. Ошеек — 50-55 гривен, тогда как перед Новым годом —60.
Существенно подешевело сало: еще 29 декабря его продавали по 45-50 гривен, а 4 января хорошее сало стоило от 25 до 35 гривен...
Цена на птицу не изменилась... Цена на яйца осталась стабильной ... Молочное ... Овощи 8 января были в такую цену...
|
СМАЧНОГО ! Квашеная капуста
 .
Состав
капуста белокочанная (поздних сортов) - 5 кг (чистый вес капусты),
морковь (крупная) - 4 шт (1 кг),
соль - 100 г (*не использовать йодированную соль)
Приготовление
Капусту вымыть, обсушить и разрезать кочан на 4 части - получится 4 больших капустных дольки...
Вырезать кочерыжку и тонко нашинковать капусту... Таким образом, небольшими порциями, добавляя капусту, морковь и соль, утрамбовать всю капусту деревянной скалкой так, чтобы в углублении от скалки появлялось большое количество сока...
Сбоку воткнуть деревянную скалку (для выхода газов)...Капуста бродит примерно трое суток (при комнатной температуре)...
|
ЦЕ ТАК ПРОСТО ! Самые простые рецепты теста: легко, быстро и наверняка?
 . Без труда не вытащишь и рыбку из пруда, а без теста не испечешь ни пирогов, ни блинчиков, ни пиццы. Среди некоторых хозяек, преимущественно молодых, бытует мнение, что тесто, особенно дрожжевое, требует больших усилий, сложное в приготовлении и редко удается с первого, а то и второго раза.
Все виды теста можно разделить на две группы: тесто дрожжевое и бездрожевое... Разумеется, есть «капризные» рецепты, когда приготовленные по ним изделия оседают..., Поэтому я собираю в свою коллекцию только простые и быстрые рецепты. Думаю, таким рецептам обрадуется любая хозяйка... Не было еще случая, чтобы это тесто подвело меня! ... Тесто для жареных пирожков... Тесто для чебуреков... Тесто для блинов и оладий Песочное тесто для несладких пирогов ...
КАК СДЕЛАТЬ ТЕСТО ДЛЯ ХЛЕБА ...
Это самые быстрые, самые простые и наиболее удачные рецепты теста, позволяющие любой хозяйке и время сэкономить, и вкусную выпечку приготовить....
|
Оладьи на завтрак и не только !
 . Что может быть вкуснее аппетитных оладьев? Они по праву являются любимцами малышей и настоящим украшением семейного завтрака.У каждой хозяйки - свой рецепт оладьев. Гурман предлагает тебе несколько самых простых из них.
Оладьи на кефире... Дрожжевые оладьи... Капустные оладьи... РЕЦЕПТ: ТОП-3 лучших завтрака "на скорую руку"... Яблочные оладьи... Оладьи из тыквы... Оладьи с яблоками: приготовь осенью ... Как приготовить:... РЕЦЕПТ: Приготовь вишневый пирог ...
|
Грибной порошок.
 .
Для изготовления порошка лучше всего использовать белые грибы, маслята, рыжики, лисички, подберезовики и подосиновики. Можно готовить порошок из одного вида грибов, можно из смеси. Используется грибной порошок как приправа к борщам, супам, для приготовления соусов.
Размолоть высушенные грибы в кофемолке. Перед употреблением грибной порошок смешать с небольшим количеством теплой воды, оставить на 20-30 мин для набухания, после чего добавить в пищу и варить 10-15 минут. Грибной порошок...
|
ВИБОРИ ЩЕ НЕ ЗАКІНЧИЛИСЯ, А САЛО ПОДОРОЖЧАЛО ! .
Стали ли его меньше покупать?
Любовь к салу у большинства украинцев в крови. Порой это светлое чувство даже значительно превышает любовь к своей второй половинке. Однако в последнее время горожане отмечают, что цена на этот продукт поднялась. Теперь тот кусочек, за который еще недавно просили 42 гривны, уже стоит полтинник. С чем это связано? Поискать ответ на «сальный вопрос» мы отправились на рынки города.
«Сальный ответ»
Мы побывали в мясных павильонах города и отметили следующее: цена на сало в зависимости от толщины держится в диапазоне от 30 до 50 гривен. В среднем... Салоед за ценой не постоит!
Повышение цены не отпугнуло покупателей, считают торговцы. И откровенно жалеют тех, кто говорит, что не употребляет сала. Ведь любовь к салу, по их мнению, - это навсегда! ... Как выбрать сало и правильно его употребить... О пользе сала...
|
ВІД СПЕКИ ВАС СПАСЕ ДОМАШНІЙ КВАС
 .
Квас має принаймні тисячолітню історію. У давнину його готували переважно з житнього зерна, згодом стали додавати вівсяне, гречане борошно. Хлібний квас містить вуглеводи, білки, вітаміни Е, С, групи В, РР, D та мінеральні солі кальцію, магнію, марганцю, фосфору. У процесі приготування в ньому утворюються екстрактивні та ароматичні речовини, зокрема молочнокислі бактерії, отож він добре вгамовує спрагу, збадьорює, а ще регулює обмін речовин, діяльність серця, травного тракту, перешкоджає розмноженню хвороботворних бактерій.Виготовлений із ягід, фруктів чи овочів (буряки, морква) квас поповнюється тими корисними біологічно активними речовинами, що характерні для кожного плоду...
Хлібний квас .... Квас із м’ятою.... Квас із кмином.... Квас із ревенем... Квас зі свіжих ягід ... Квас із малини... Квас хлібно-яблучний... Квас із груш... Квас із яблук... Квас із вареної моркви...
|
ЦЕ ВИ МОЖЕТЕ ! ПОРАДА ГОСПОДАРЦІ Июльский стол
 . Июль, середина лета… Можно каждый день лакомиться местными овощами, фруктами в своё удовольствие, запасаться витаминами на зиму. И ещё лето - самое лучшее время для того чтобы похудеть, отказавшись от мучного и сладкого, ведь в жару это сделать легко, так как есть особо и не хочется.
Зато поедая фрукты и овощи, можно хорошеть и расцветать не по дням, а по часам... Вот некоторые несложные рецепты:Суп с огуречной травой (бораго)... Суп земляничный... Спаржа с сыром.... Салат из помидоров... Салат из овощей по-болгарски... Брюссельская капуста с яйцами... Пирог с луком... Рулет с малиной... Печенье с грушами и малиной... Крем из ягод... Коктейль «Вишенка»....
Вам потребуется:
|
ЧОГОСЬ СМАЧНЕНЬКОГО ! ЗВЕРНІТЬСЯ ДО ЖІНКИ... окрошка . В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо. Предлагаем ТОП-5 рецептов холодных летних супов.
1. Окрошка на кефире и газированной воде...
2. Окрошка на квасе....
3. Гаспачо...
4. Свекольник на кефире...
5. Холодный огуречный суп... Ингредиенты:... Приготовление ...
|
ПИЙ ТА НЕ ВПИВАЙСЯ ! Алкоголь і кава - задоволення для дорослих
 . Кава, як усім відомо, хороша в будь-яких видах. І гарячою, і пронизливо крижаною. І жагуче-солодкою, і гіркою, яка бадьорить. І сама по собі, і з вершками, і зі східними прянощами. Але ось кава з алкогольними напоями завжди пилася з подвійним задоволенням, бо ці два інгредієнти - кава і алкоголь - на подив чудово підходять один одному. Які ж алкогольні напої найбільш прийнятні для того, щоб відтіняти і посилити смак і аромат міцної кави? Передусім, практично усі міцні, що називається, чоловічі... Є і ще одне класичне правило, яке свідчить, що в одній чашці кави не повинні зустрічатися два або більш спиртних напою вищого сорту, щоб не.... Ямайська кава.... Кава по-фризськи... Королівська кава (cafе Royale)... Венеціано..... Каршенбойм...
Колоніальна кава з коньяком... Африка.... Пряна кава з коньяком (кава Фери)....
|
|
