КОРЮКІВКА НАШЕ МІСТО
ГоловнаРеєстрація Вхід
Ви увійшли як Гість • Група "Гості"Вітаю Вас, ГістьRSS
-Громадський Інформаційний Сайт - -
Меню сайту
Категорії розділу
Події [424]
Вибори [145]
Громада та влада [864]
Точка зору [235]
Право знати [1061]
Свобода слова [37]
Гарячий коментар [5]
Тут я живу [275]
Історія нашого краю [91]
Захисник [26]
Свята [720]
Здоров-Я [551]
Господар і Господарка [56]
Смакота [50]
Поради [141]
Рибалка та полювання [42]
Цікавинки [69]
Всячина [43]
Радіо онлайн
СЛУХАТИ ОНЛАЙН РАДІО
Наше опитування
Календар
Друзі сайту

Корюківська ЗОШ І-ІІІ ст.№1.





Семеновка - наш город!

Статистика
Яндекс.Метрика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Архів записів
 


Головна » 2012 » Серпень » 16 » Як правильно зберігати цибулю та часник
08:58
Як правильно зберігати цибулю та часник

   Як правильно зберігати цибулю та часник

 .

   Як правильно зберігати цибулю та часник я  розпитувала жінок, які продають цибулю і часник біля «Привокзального» ринку в Чернігові. 

 — Перед тим, як ховати цибулю на зиму, її потрібно добре висушити. Сушити не на сонці, а в холодочку. Потім — пообрізати хвостики, залишивши 3-5 сантиметрів, позбирати городину у сітки чи марлеві мішечки і сховати у прохолодне місце. Найкраще зберігається у погребі. Для цибулі-ріпки найкраща температура зберігання 1-5 градусів. Якщо при такій температурі зберігати і цибулю-саджанку, тоді вона не буде давати стрілок, — розказує Ніна Петрушевич, дачниця з Чернігова.

— Можна зберігати цибулю і у теплі, при температурі +18-20 градусів, — говорить Галина Руденок. — Просушили на горищі, пообрізали хвостики, зібрали в фанерний чи картонний ящик — і під ліжко. Головне, щоб вологість повітря не була підвищеною, а приблизно 70%. При підвищеній вологості верхнє лушпиння цибулин відволожується, мокріє шийка і, як наслідок, цибуля гниє.

— Щоб цибуля не гнила, її треба зберігати у віночках, — радить Марія Маховик з Киїнки.—Зав'язуєте кінці мотузки чи осокової трави у вузол. Зв'язуєте по дві цибулини по всій довжині, обрізаєте хвостики, які стирчать, готовий віночок можна повісити або на балконі, або в кухні. Найкраще за основу для віночка брати плюшняк, щоб цибуля не хворіла. Часник просушуєте, обтираєте від землі і кладете у трилітрову банку, накриваєте кришкою з дірочками, щоб був доступ повітря.

— Якщо зима не сувора, то цибуля й на горищі лежить добре, — додає Олександра Максюта. — Розложу в один шар на поличку, а коли морозець прихватить, вкриваю старим теплим одягом, і так до весни. От часник зберігаю разом із сіллю. У пластмасове відро кладу шар часнику, зверху шар солі і так доверху. Відро ставлю на нижніх східцях у погребі.

Про ще один спосіб зберігання часнику розказала Ольга Коваль з Чернігова, колишня вчителька:
— Треба взяти парафінову свічку. Розтопити її на вогні у якійсь посудині. Просушені, обтерті голівки часнику по черзі опускаєте в «білий віск». Голівки обгортаються прозорою плівкою і не псуються.

                                                                                        Олена Сподаренко, тижневик «Вісник Ч» №32 (1370)
Категорія: Господар і Господарка | Переглядів: 1711 | Додав: VLAS-KOR | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *:
КОРЮКІВКА НАШЕ МІСТО © 2024
Форма входу
Логін:
Пароль:
Переклад Сайту


Пошук
Ми ВКонтакті
Наша кнопка
Її код
Code
<a href=" http://korjukivka-sity.at.ua/"target=_blank><img src=" http://korjukivka-sity.at.ua/knopka_sajta.gif"border="0" title=" Громадський сайт міста Корюківка " width=137 height=50></a>
Погода
Корюковка 

Телефонний довідник Корюківського району

Найближчі свят
Праздники Украины
Гороскоп
Loading...
Гімн України