С конца декабря прошлого года мы не знакомили наших читателей с ценами на Центральном рынке. И вот уже на календаре суббота, 10 марта. Продолжаются празднично-выходные дни, поэтому на рынке сегодня по-прежнему шумно и многолюдно. Проверим, какие изменения произошли за это время.
Начнем по традиции с мясного павильона.
Перед входом жительницы из Менского района продают свежую домашнюю птицу: уточек, курочек, петушков, а также куриные бульонные наборы.
Надежда из Киенки привезла продавать свежих уточек и разделанную тушку нутрии. Рассказала, что в хозяйстве есть всё: козы, куры, петухи, утки и даже муларды (гибрид, получаемый при скрещивании гуся с уткой). Выращивает 15 нутрий. Мясо нутрии похоже по вкусу на что-то среднее между говядиной и свининой. Конечно, есть и огород. Скоро пойдут овощи, фрукты, ягоды. Сельское хозяйство помогает жить: что-то остается для семьи, а что-то - на продажу, чтобы выручить «копеечку».
Как обычно, на своем рабочем месте Антонина Гречко. У нее в продаже всегда очень вкусное полтавское соленое сало, которое готовится таким способом. Свежее сало заливают специальным горячим рассолом. Когда рассол остынет — ставят в холодильник на 3-4 дня. Сало готово.
Цены на соленое сало в зависимости от части туши за кг:
Боковина с мясной прослойкой 100 грн.
Подчеревок 100 грн.
Спинка 85 грн.
Грудинка, лопатка, стегно 65-75 грн.
Щековина 50-60 грн.
Цены на свиное мясо остались на том же уровне, что и полтора месяца назад. Свиной ошеек и филе можно купить за 120 гривен/кг, подчеревок и бочок за 95-100, а свежее сало – за 50 гривен.
Итак, цены на мясо за кг следующие:
Свинина
Сало свежее в зависимости от части туши от 50 до 100 грн.
Сало соленое от 60 до 100 грн.
Боковина 100 грн.
Щековина 55-60 грн.
Подчерёвок 95-100 грн.
Ошеек 120 грн.
Филейка 120 грн.
Грудинка 75-80 грн.
Лопатка на косточке 85-90 грн.
Лопатка мякоть 95-100 грн.
Стегно на сале 100 грн.
Стегно без сала 120 грн.
Балык 110 грн.
Ребрышки 90-95 грн.
Суповой набор 25 грн.
Голень передняя 50-45 грн., задняя 40-30 грн.
Печень 45 грн.
Ливер 35 грн.
Пятачок 20 грн.
Обрезь мясная 85 грн.
Обрезь сальная 30 грн.
Говядина
Стегно 120-130 грн.
Лопатка 100-110 грн.
Шея 90 грн.
Рябчик 85-90 грн.
Ребро 65 грн.
Грудинка 65 грн.
Биток на кости 100 грн.
Биток без кости 130 грн.
Печень говяжья 70 грн.
Телятина
Ошеек 100 грн.
Биток на кости 100 грн.
Биток без кости 130 грн.
Стегно 120 грн.
Грудинка 65 грн.
Лопатка 100 грн.
Птица, нутрия, кролик домашние
Курочка и петушок 60 грн.
Куриный набор 10 грн.
Утка 85 грн.
Гусь 85 грн.
Кролик 140 грн.
Нутрия 140 грн.
Куриное мясо от производителя:
Филе 93.90-95.90 грн.
Бедро 65.90 грн.
Карбонад 44.90 грн.
Крылышки 55.90 грн.
Окорок 59.90 грн.
Голень 54.90 грн.
Четверть 44.90 грн.
Курица целиком 53.90 грн.
Печень 55.90 грн.
Желудок 45.90 грн.
Сердечки 56.40 грн.
Гуляш 59.90 грн.
Каркас 19.90 грн.
Индюшиное мясо от производителя:
Филе 125.90 грн.
Фарш 74.90 грн.
Бедро 99.90 грн.
Каркас 19.90 грн.
Крыло 69.90 грн.
В рыбном павильоне горожане могут выбрать по своему вкусу свежемороженую, охлажденную, соленую или копченую рыбу, а также, баночку лососевой икры или печень трески.
Цены на рыбу за 1 кг:
Свежемороженая
Аргентина 72.80-76.80 грн.
Бело-голубая 69.80-80.90 грн.
Горбуша 179 грн.
Камбала 118.80-120.90 грн.
Минтай 67.80-73.80 грн.
Мясо тилапии 129.80 грн.
Мясо семги 320 грн.
Нототения 69.80-70.80 грн.
Окунь 91.80 грн.
Скумбрия 76.80 грн.
Сельдь 54.80 грн.
Сайда 66 грн.
Сом 84.80 грн.
Стейк сома 82.50 грн.
Треска 91.80 грн.
Талисман 68.80 грн.
Хек 78.80 грн.
Филе минтая, хека 79.80 грн.
Филе пангасиуса 81 грн.
Печень трески 110.50 грн.
Икра трески 155 грн.
Икра лососевая в баночках от 100 грн.
Охлажденная
Лосось 385 грн.
Семга 520 грн.
Форель 352 грн.
Горбуша 179.80 грн.
Треска розовая 94.80 грн.
Соленая
Скумбрия 91.80 грн.
Сельдь 58.80-58.90 грн.
Килька пряная 42.50 грн.
Килька малосоленая 37.50 грн.
Копченая
Скумбрия б/г холодного копчения средняя 95.80 грн.
Скумбрия б/г холодного копчения крупная 130.50-132.80 грн.
Скумбрия б/г горячего копчения 136.80-137.80 грн.
Сельдь с/г холодного копчения 72.80 грн.
В молочном павильоне тоже многолюдно. После посещения «Ревизора» все продавцы в чистых фартушках, с чеками из лаборатории на свою продукцию.
Татьяна Глушак по средам и субботам привозит молочную продукцию из села Дроздовка Куликовского района. У мамы в хозяйстве 3 коровы и кобыла, свинки, и конечно, куры, гуси, индюки.
Домашний творог продают в основном за 60 гривен за килограмм, но если «поторговаться», то отдадут за 50. Любимая многими, армянская брынза стоит уже 100 грн.
Цены на молочные домашние продукты:
Творог 55-60 грн. за 1 кг
Молоко 15-17 грн. за 1л, 45-50 грн. за 3 л
Сыворотка 6 грн. за 1л
Сметана 25-30 грн. за 0,5 л
Сливки 60 грн. за 0,5 л
Масло сливочное домашнее 140-150 грн. за 1 кг
Масло домашнее из сливок 170 грн. за 1 кг
Брынза армянская 100 грн. за 1 кг
Сулугуни 120 грн. за кг
Цены на куриные яйца из птицефабрик выросли почти до 40 гривен за десяток, на домашние – до 50.
Яйца куриные (Косовщина, Сумская обл.) 39.50 за десяток
Яйца куриные (Березань) 36.50 за десяток
Яйца куриные СВ (Городня) 38.50 грн. за десяток
Яйца куриные СО (Городня) 36.50 грн. за десяток
Яйца куриные домашние 50 грн. за десяток
Яйца перепелиные 22 грн. за 20 шт.
Невозможно пройти мимо богатого урожая зимних сортов наливных яблочек и груш. Цены за это время немного выросли, в среднем – 20 гривен за кг. Учитывая полезность и разнообразие вкуса – это недорого. Особенно, для тех слоев населения, которым не по карману ананасы и манго. Продавщица посоветовала попробовать вместо любимого вкусного Лигола – яблоки сорта Декоста. Оказались хрустящими, сочными и сладкими-пресладкими! В продаже есть и солнечная айва из Азербайджана.
В это время всегда большой выбор цитрусовых: сладких египетских мандаринов, апельсинов, турецких грейпфрутов и помело, разных по вкусу и размеру.
В определенном местечке – у Татьяны продаже великолепные экзотические фрукты, привезенные в холодную Украину из жаркого тропического мира: киви, лайм, авокадо, манго и ананас, испанская клубника.
Привезли в Украину даже кокос, он же кокосовый орех. Внутри находится «орех», который представляет собой съедобную полую мякоть с некоторым количеством сладковатой жидкости – кокосовой воды. В пищу употребляют кокосовое молоко и белую мякоть кокоса. Кокос богат витаминами и минеральными элементами, обладает множеством полезных свойств для организма человека.
Итак, цены на фрукты за 1 кг следующие:
Яблоки 18-22 грн. (Черновцы, Винница)
Груша Бера 35-55 грн.
Гранат 65-70 грн. за 1 кг (Азербайджан)
Хурма «Медовая», «Королёк» 45 грн.
Хурма «Шарон» 75 грн.
Виноград синий «Молдова» 70 грн.
Виноград зеленый 110 грн. (Турция)
Киви 55-60 грн./кг (Чили, Греция)
Банан 40-45 грн. (Эквадор)
Апельсин 35-38 грн. (Египет)
Клементин 50 грн. (Испания)
Мандарин 45 грн. (Египет)
Лимон 45 грн. (Турция, Ипания)
Грейпфрут 45 грн. (Турция)
Помело 50 грн./кг
Клюква 150 грн. (Сновск)
Экзотические фрукты:
Лайм 150 грн./кг
Авокадо (темно-зеленый) 45 грн. за штуку
Ананас 130 грн. за штуку (Коста-Рика)
Авокадо Королевский (шоколадный) 60 грн. за штуку (Израиль)
Манго от 150 до 350 грн. за штуку (Испания)
Клубника 350 грн./кг (Испания)
Кокос (Таиланд) 40 грн. за штуку
Манго 75 грн. за штуку (Бразилия)
Айва 100 грн. (Азербайджан)
Что касается овощей, чувствуется наступление весны. Появились местные и из других регионов Украины огурчики, и помидоры, израильский свежий редис, зеленый лук, турецкий сладкий перец и самые разнообразные пряные травы.
Цены на овощи за 1 кг:
Помидоры 50 грн. (Калиновка)
Помидоры Черри 75 грн. (Испания)
Огурцы 60 грн. (Житомир)
Огурцы 65 грн. (Чернигов, Киенка)
Огурцы 50 грн. (Винница)
Перец болгарский 85 грн. (Испания, Турция)
Капуста Пекинская 25 грн.
Редис красный 40 грн./500 г (Израиль)
Имбирь 120 грн. (Израиль)
Капуста белокочанная 5 грн.
Капуста цветная 70 грн.
Чеснок украинский 70 грн.
Грибы шампиньоны белые от 35 до 45 грн.
Грибы Королевские коричневые 45 грн.
Картофель от 5 до 7 грн.
Морковь 10 грн.
Свекла 8 грн.
Лук репчатый 10 грн.
Лук зеленый 70 грн.
На Центральном рынке самый богатый выбор свежей зелени, салата и пряных трав. С развитием в городе культуры питания и введения в меню невиданных ранее блюд, местные кафе и рестораны в большом количестве закупают розмарин, базилик, мяту, кинзу и другие травы.
Цены на зелень и травы за 1 кг:
Петрушка, укроп 120 грн.
Петрушка кучерявая 130 грн. (Италия)
Кинза 170 грн.
Руккола 320 грн.
Розмарин 370 грн.
Мята 370 грн.
Лук зеленый 80 грн.
Капуста брокколи 95 грн.
Салат Фризе 200 грн.
Салат Айсберг 70-80 грн.
Салат Ромэн 110 грн.
Салат кудрявый и йодированный 130 грн.
Фенхель 100 грн.
Корень сельдерея 25 грн.
Руккола в коробке 45 грн./500 г
Зелень Микс в коробке (шпинат, руккола, салат, мангольд) 50 грн./500 г (Италия)
Джерело Gorod.cn.ua
