Регламенты ЕС, добровольно принятые Украиной, полностью уничтожат село и фермерство, поскольку на приведение их продукции к стандартам просто нет средств.
2018 год может сказать окончательное «прощай» домашнему молоку и мясу. Причем не по чьему-то злому умыслу. Это сознательный шаг украинцев, выбравших путь в Европу вместе с регламентами ЕС. Вводить их Украина согласилась, подписав Соглашение об ассоциации.
Основной из них, который окажет влияние на жизнь украинского села, — Регламент ЕС №178/2002 от 28.01.2002 г. Это единый документ, который определяет общие принципы, правила определения пищевого законодательства Евросоюза. В частности, по молоку, мясу, по гигиене пищевых продуктов. Он уже вступил в действие с 1 января текущего года и полностью меняет то, к чему мы привыкли. Люди уже столкнулись с ситуацией, когда молоко не принимают или не разрешают продавать на рынке. Но это только начало процесса, отложенного на полгода.
Не секрет, что на молоко от населения приходится около 70% в структуре закупок, для многих сельских жителей сдача молока или его продажа на рынке — серьезная или даже единственная статья доходов. Но в ЕС существует запрет на такую продажу без специальных процедур. Продавать с рук на рынке молоко и продукты из него нельзя — ни качественные, ни некачественные. Никакого сорта. Молоко — только пастеризованное и снабженное сертификатом.
Единственный вариант — продавать агрофирмам на переработку. Но и тут есть требования. При доставке продуктов в перерабатывающее учреждение нужно обеспечить охлаждение молока сразу после дойки до 6 градусов и хранить его при этой температуре вплоть до переработки. При этом нужно подтвердить правильность содержания коров, их кормления, лечения, предъявить официальные ветеринарные документы и паспорт хозяйства.
Такие же строгие стандарты вводятся по мясу. Любой продукт должен иметь идентификационный знак с номером разрешения. Без него мясо вы не продадите. Забивать животных на продажу может только оборудованная бойня, которой вы обязаны доказать, что корова или свинья были выращены по стандартам, здоровы и доставлены на убой чистыми. Владелец бойни может отказать в услугах, если в реестрах, которые должны быть при каждом хозяйстве, будет указана неточная или неполная информация.
Это похоже на «первичный осмотр» в поликлинике, когда тебе нужно обойти десяток врачей и просидеть полдня в очереди, но только для коровы. Сертификат, подписанный ветеринаром, и паспорт, подтверждающий способы выкармливания, понадобится даже для курицы.
Если же вы разделаете для продажи тушу сами, у вас могут спросить, есть ли в списке вашего оборудования специальный кран, «спроектированный для предотвращения распространения загрязнений»? Или «установка, запираемая на ключ, для содержания в охлажденном состоянии» направленного на продажу мяса? Обеспечена ли температура 12°С и вентиляция в помещении, где разделывается туша?
Нет? Тогда до свидания.
Франция тратит на поддержку своих фермеров в среднем до 40 млрд евро в год. То есть, только для поддержки стабильного состояния (мы не говорим о нищете) Украине понадобится около 70 млрд евро — это почти три бюджета. Если же говорить о реформе, то сумму нужно, как минимум, удвоить.
Как говорит народный депутат, глава политсовета партии «ЗА ЖИТТЯ» Евгений Му-раев, если бы правительство Гройсмана дало фермерам хотя бы половину тех субсидий, которые дают фермерам в Европе, люди бы перестроили хозяйства. Если же нет, это означает голодный приговор селянам. Причем сознательный. «Когда нам предлагали «идти в Европу», никто не предупредил, что фермер в ЕС -величина, стремящаяся к нулю. Им платят, чтобы они не работали. А у нас бездумная политика приведет к тому, что в итоге мы будем покупать за границей молоко, половина которого окажется химией», — считает политик.
По словам Мураева, выходом для Украины может быть только пересмотр Соглашения об ассоциации с ЕС или его расторжение, если голос разума не будет услышан и фермерам не дадут переходный период и необходимые субсидии. Реформы должны повышать уровень жизни, а не вредить украинцам. Если же в Украине все-таки примут эти регламенты, «власть рискует получить не просто недовольство, а новый агромайдан, гораздо страшнее предыдущих. Потому что доведенным до отчаяния и абсолютной нищеты людям терять будет нечего».
Сергей Крылов,"ГАРТ" №13 (2870) от 29 марта 2018
