ЦЕ ТРЕБА ВРАХОВУВАТИ КОЛИ НАЙКРАЩЕ РОБИТИ ДОМАШНІ ЗАГОТОВКИ
 .Домашнє варення, мармелад, джем, мариновані огірочки та різноманітні салати... Хіба можна порівняти їх з промисловими аналогами з консервантами? Астрономи переконані, що величезної кількості консервантів у магазинних продуктах можна легко уникати. Адже погано зберігається врожай, зібраний лише у деякі дні.
На місяць є один чи два дні, коли зібрані овочі і фрукти можуть зберігатися дуже довго і без будь-яких консервантів. Як їх вирахувати? Проведіть експеримент: розріжте яблуко на дві половинки і поставте розрізом вгору при кімнатній температурі один раз за день до нового Місяця, а другий раз — за день до повного Місяця. Ви наочно переконаєтеся, яку силу має Місяць і як він впливає на зберігання фруктів та овочів.
Сприятливими для домашніх заготівель є так звані «дні плоду» — дні Овна, Лева, Стрільця при Місяці, що зростає. Ідеальний варіант — щоб Місяць старів. І навпаки, дуже погано робити заготовки при молодому Місяці у знаках Діви та Риб, а також у повню.
Якщо ви правильно вибрали час, то овочі та фрукти гарно пахнуть і довго зберігаються. Якщо ні — швидко псуються, пліснявіють.
Найкращий спосіб консервування — заморожування. І, знову ж таки, у дні плодів. Це — 23, 24 липня; 1,2, 10, 11, 20, 21, 28 та 29 серпня; 6,7 та 8 вересня. А ось сушити фрукти краще у Місяці, що зменшується, старіє.
Для консервування треба брати овочі та фрукти, які ростуть у нашій місцевості.
Якщо ви регулярно їсте квашену капусту, то ніякі віруси грипу вам не страшні. З цієї точки зору, квашена капуста набагато корисніша, ніж лимони. Окрім того, вона ще й стимулює роботу кишківника.
Полиці, де зберігатимуться фрукти, слід мити при старіючому Місяці під знаками Овна, Лева, Стрільця або Близнят, Терезів, Водолія. Тоді вони будуть сухими і на них не з’явиться пліснява.
Усі заготовки слід робити з гарним настроєм. Коли ж у господині критичні дні, від консервування ліпше утриматися. Помічено, що тоді салати та компоти виходять несмачні.
Фермерам, які вирощують зернові культури, Місяць радить закладати урожай у дні Тельця чи Овна. Не підходять для цього «дні листя», коли Місяць у сузір’ях Рака, Скорпіона, Риб.
|
