КОРЮКІВКА НАШЕ МІСТО
ГоловнаРеєстрація Вхід
Ви увійшли як Гість • Група "Гості"Вітаю Вас, ГістьRSS
-Громадський Інформаційний Сайт - -
Меню сайту
Категорії розділу
Події [284]
Вибори [83]
Громада та влада [339]
Точка зору [144]
Право знати [591]
Свобода слова [29]
Гарячий коментар [4]
Тут я живу [142]
Історія нашого краю [33]
Захисник [16]
Свята [309]
Здоров-Я [425]
Господар і Господарка [39]
Смакота [49]
Поради [105]
Рибалка та полювання [13]
Цікавинки [65]
Всячина [35]
Радіо онлайн
СЛУХАТИ ОНЛАЙН РАДІО
Наше опитування
Календар
«  Жовтень 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Друзі сайту

Корюківська ЗОШ І-ІІІ ст.№1.



Холминський Будинок творчості

Рибинська ЗОШ І-ІІІст.




Семеновка - наш город!

Остерский портал
Статистика
Яндекс.Метрика

Онлайн всього: 3
Гостей: 3
Користувачів: 0
Архів записів
 


Головна » 2011 » Жовтень » 1 » Опеньки пішли. Радимо квашені.
22:56
Опеньки пішли. Радимо квашені.

Опеньки пішли. Радимо квашені.



На Чернігівщині після дощів уже збирають опеньки. Радимо такий рецепт. 


Почищені і помиті під проточною водою опеньки (бажано невеличкі) варимо 10 хв.

Потім варимо в маринаді (на 3 л. води 3 столові ложки солі і 1 чайна ложка лимонної кислоти) 30 хв. Промиваємо в проточній воді.

В посудину ( в кого є дубова бочка - просто супер) кладемо на дно кріп, листя хрону, листя смородини, листя вишні, лавровий листок, зубчики часнику.
Кладемо шар грибів, в які додаємо порізаний шматочками перець чілі (обов'язково), шар листя, далі знову -- шар грибів, шар листя.

З смородиною не переборщити.

Варимо маринад(заливка):

На 1 л. води 3 столові ложки солі, і 1 ложка цукру. Доводимо до кипіння і даємо охолонути до 40 градусів.
Заливаємо гриби в посуді так, щоб покрило і накриваємо кришкою. На кришку кладемо якесь грузило, щоб притисло гриби.

Тримати 2 дні в теплі, потім винести в холод (підвал, балкон). Готові будуть через 2 - 3 тижні.

          Джерело  інтернет

Категорія: Смакота | Переглядів: 610 | Додав: VLAS-KOR | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email:
Код *:
Copyright MyCorp © 2014
Форма входу
Логін:
Пароль:
Переклад Сайту


Годинник
-== ЛАСКАВО ПРОСИМО ==-
В УКРАЇНЇ
Пошук
Ми ВКонтакті
Реклама
Наша кнопка
Її код
Code
<a href=" http://korjukivka-sity.at.ua/"target=_blank><img src=" http://korjukivka-sity.at.ua/knopka_sajta.gif"border="0" title=" Громадський сайт міста Корюківка " width=137 height=50></a>
Погода
Корюковка 

Телефонний довідник Корюківського району

Найближчі свят
Праздники Украины
Гороскоп
Loading...
Гімн України
Конструктор сайтів - uCoz