Як отримати від сиру максимальну користь?
Чтобы «выжать» из творога все, ешь его с медом, сладкими фруктами или овощами. И всячески избегай кофе, шоколада и сахара.
С тех пор как мама заставляла тебя в детстве есть творог, мало что изменилось: он по-прежнему такой же полезный. И вкусный, ведь он не теряет своих свойств, как его ни приготовь.
Только факты
Не все знают, но творожные протеины усваиваются лучше, чем белки мяса и рыбы. Кроме того, творог содержит массу полезных веществ. Таких, например, как фосфор, железо и магний. Есть в нем и аминокислоты – метионин и лизин, снижающие уровень холестерина.
Творог нормализует процесс кроветворения, работу нервной системы и обмен веществ. А блюда из него особенно хороши на ужин, так как способствуют крепкому здоровому сну.
В главной роли
Но самое главное достоинство творога – конечно же, кальций. Последние исследования показали, что этот элемент сверхважен не только для зубов, костей и связок, но и для профилактики рака, поскольку укрепляет межклеточные связи.
Ученые заметили также, что люди, в организме которых достаточно кальция, дольше остаются моложавыми и подтянутыми. А если заболевают, то быстрее выздоравливают.
В общем, творог нужен всем. А особенно тем, кто ведет активный образ жизни или тренируется в спортзале – ведь кальций активно выводится с потом. И нехватку эту постоянно нужно восполнять.
Враги и союзники
Согласно заповедям раздельного питания, творог отлично сочетается с некрахмалистыми овощами (огурцы, белокочанная капуста, редиска, сладкий перец, стручковая фасоль, лук, чеснок, свекла, репа, морковь, молодая тыква, молодые кабачки), сладкими фруктами (груши, дыни, сладкие яблоки), ягодами, сыром и орехами.
Что касается пряностей, лучше всего творог уживается в одной тарелке с тмином, паприкой, черным перцем, шалфеем, луком-резанцом, тимьяном и горчицей. А еще с ванилью, корицей и медом.
Но есть у творога и «враги», то есть продукты, мешающие усвоению кальция. Поэтому если хочешь получить максимум пользы, лучше не совмещай его с:
- Кофе.
- Колой.
- Шоколадом.
- Алкоголем.
- Большим количеством жира и сахара.
Джерело: ukr.net ШАНОВНІ ЧИТАЧІ !
Переглянути багато цікавих публікацій щодо лікування, Ви можете на сайті http://korjukivka-sity.at.ua/ ТА У РУБРІЦІ ЗДОРОВ-Я http://korjukivka-sity.at.ua/news/zdorov_ja/1-0-1
|
