НЕ УПУСТІТЬ ЧАС ПРИДБАТИ КАПУСТУ НА ЗИМУ
! Целебные свойства белокочанной капусты
 .
Белокочанная капуста очень богата ценными веществами,
полезными и редкими. Некоторые из них, способные не только предупредить, но и
исцелить ряд неприятных заболеваний. Что же полезно знать об этом популярном овоще? Свежая и квашеная белокочанная капуста и капустный сок – это
продукты, которые регулируют секреторную деятельность и моторику
желудочно-кишечного тракта, обладают антисептическим, противовоспалительным,
ранозаживляющим, болеутоляющим, легким слабительным и мочегонным свойством.
Белокочанная капуста улучшает функцию желез внутренней секреции, нормализуют
обменные процессы в организме, способствуют выведению из организма холестерина,
тонизируют нервную систему,
Капуста белокочанная и заболевания желудочно-кишечного
тракта
Для желудка и кишечника капуста белокочанная особенно
полезна. Дело в том, что в ней обнаружен так называемый фактор U (он же –
витамин U). Этот витамин способен не только вылечить язву желудка и
двенадцатиперстной кишки, но и предотвратить заболевание. Любопытно, что
выделенный фармакологами в чистом виде, фактор U оказался менее эффективен, чем
содержащийся в белокочанной капусте.
Свежий сок белокочанной капусты способствует рубцеванию язв
желудка и двенадцатиперстной кишки, предупреждает обострение хронических
гастритов. Соком белокочанной капусты лечат атонию кишечника, гастриты с
пониженной кислотностью желудочного сока, язвенные, спастические и хронические
колиты.
Рассол из кислой капусты принимают внутрь при геморрое,
сопровождающемся запором и сильным кровотечением.
Ну а высокое содержание клетчатки в цельной белокочанной
капусте позволяет использовать ее как в свежем, так и в квашеном виде для
стимуляции моторной функции кишечника – это особенно важно при запорах и
геморрое.
Капуста белокочанная и другие внутренние болезни
Капусту белокочанную включают в лечебную диету при
атеросклерозе (содержащиеся в ней пищевые волокна способствуют выведению
холестерина). Белокочанная капуста так-же полезна при заболеваниях сердца и
почек, желчнокаменной болезни, холецистите, подагре (капуста практически не
содержит пуриновых оснований), а также сахарном диабете и ожирении (у капусты
низкая калорийность).
Сок белокочанной капусты используется для профилактики
атеросклероза, ожирения, сахарного диабета. Его принимают при катарах верхних
дыхательных путей, желтухе, болезнях селезенки, головных болях, бессоннице. Сок
белокочанной капусты, разбавленный теплой водой – хорошее средство для полоскания
ротовой полости и горла при различных воспалительных процессах.
Рассол кислой белокочанной капусты применяется при болезнях
печени и диспепсии.
Капуста белокочанная: наружное применение
Содержащиеся в белокочанной капусте полезные вещества – в том
числе и фитонциды –могут оказать эффективную помощь и при наружном применении
капустного листа!
Например, при подкожных кровоизлияниях, вывихах, воспалениях
суставов, подагре и ревматизме, «воде в колене», язвах, воспалениях связок,
ожогах, ушибах и даже головных болях сырые листья белокочанной капусты
рекомендуют прикладывать к пораженным местам.
Капуста белокочанная – химический состав
Выраженные лечебные свойства белокочанной капусты
определяются ее химическим составом.
Капуста белокочанная содержит углеводы, жиры, сахара
(глюкозу и фруктозу). Есть в ней и минеральные вещества - соли калия (до 375
мг/100 г) и фосфора (до 78мг/100г), кальций, марганец, магний, железо, йод,
медь. А кроме этого в белокочанной капусте содержится клетчатка (1,5 %),
фитонциды (естественные антибиотики), ферменты лактоза, липаза, протеаза и
другие.
Еще белокочанная капуста богата витаминами А, В1, В6, С (его
в капусте 25-65 мг/100 г), Р, К, противоязвенным витамином U и содержит до 16
свободных аминокислот, среди которых такие важные для здоровья, как триптофан,
лизин, метионин, гистидин, тирозин и др. Особенно богат витаминами,
гормональными веществами и ферментами капустный сок.
Наиболее ценный компонент белокочанной капусты – аскорбиген
(третья форма аскорбиновой кислоты), самый устойчивый вид витамина С. При
измельчении и переработке капустных листьев и последующем хранении он способен
сохранять свои качества более го-да. Аскорбигена в белокочанной капусте в 50
раз больше, чем в сыром картофеле. В бело-кочанной капусте есть и тертроновая
кислота, которая задерживает процесс превращения сахара и других углеводов в жир
и предохраняет организм от ожирения... и еще много полезных веществ.
Капуста белокочанная – противопоказания
Увы, как любое средство, способное лечить, капуста имеет и
противопоказания.
Капуста белокочанная противопоказана при панкреатите, после
хирургических операций на брюшной полости и грудной клетке. Не рекомендуется
есть свежую белокочанную капусту при острых заболеваниях щитовидной железы, при
обострениях язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при
желудочно-кишечных кровотечениях. Не по-казана белокочанная капуста и тем, у
кого выявлен острый энтероколит, сопровождающийся поносом.
Капустный сок не следует пить при повышенной кислотности
желудочного сока – бело-кочанная капуста стимулирует секрецию желудочных желез.
Квашеная капуста тоже не слишком полезна при язвенной
болезни, гастрите и панкреатите. Большое количество квашеной капусты из-за
содержания поваренной соли вредит гипертоникам, людям с заболеваниями почек и
печени.
Свежий сок белокочанной капусты: о чем полезно помнить?
Свежий капустный сок быстро теряет ценные качества, поэтому
его нужно готовить непосредственно в день употребления.
Так как в мезге витаминов остается больше, чем в вытекающем
соке, старайтесь сделать как можно более сильный отжим. Свежий сок хранят не
более суток
Косметика с капустой белокочанной
Чтобы приготовить лечебную противовоспалительную или
витаминную маску, используют свежие (желательно с прозеленью) чисто вымытые
листья белокочанной капусты.
Измельченную на мясорубке (в миксере, блендере) капустную
массу накладывают на кожу (непременно чистую), выдерживают 10-15 минут, затем
смывают теплой водой. Кожу промокают мягким полотенцем и смазывают кремом. По
завершении процедуры желательно полежать минут 25-30.
Женщины уверяют, что капустный лист увеличивает грудь. Не
знаю, не пробовал, но вот ослабить головную боль, приложив его ко лбу, можно.
Впрочем, капуста полезна и для груди. Только если её принимать внутрь, как
таблетки. Минимальная доза - 2 порции в неделю, максимальная - 4-5. И это не
фармакологические фантазии, основанные на принципе «подобное лечится подобным»,
а достижение большой науки.
Толчок открытию дал
«польский парадокс»: у себя на родине польки редко болеют раком груди, а в
эмиграции в США страдают им не реже местных женщин. Всё дело в квашеной
капусте: это национальное польское блюдо продавать в Америке запрещено. Янки
боятся листерий. Чтобы эти опасные бактерии не завелись, периодически
прокалывайте всю толщу капусты в баке, чтобы воздух попадал вглубь и
препятствовал развитию листерий.
Мы традиционно
воспринимаем квашеную капусту как соленье, а на самом деле она гораздо ближе к
вину, квасу, кефиру и йогуртам… Ведь она тоже продукт брожения! Поэтому в ней
накапливается масса полезных веществ, которые в капустном листе содержатся лишь
«в зачатке» - в виде т. н. глюкозинолатов.
Процесс начинается,
когда вы шинкуете капусту, а потом перемешиваете с солью. Стенки клеток
разрушаются, ферменты выходят наружу и перерабатывают эти вещества с мудрёным
названием в ещё более сложные для произношения компоненты, которые обладают
мощнейшим противораковым действием.
Они препятствуют
перерождению клеток в злокачественные, разрушают канцерогены, обладают сильным
антиоксидантным действием.
В исследованиях было
показано, что капуста даже выводит из организма канцерогены, образующиеся при
жарке мяса.
Уже через 10-20 минут
в нашинкованной капусте синтезируется масса таких веществ. К сожалению,
температурная обработка многие из них разрушит. Но не все.
Поэтому есть нужно
любую капусту. А вот в квашеной их количество будет только увеличиваться, и
сохраняться они будут замечательно. В этом и кроется объяснение «польского
парадокса». ПОДІБНА ІНФОРМАЦІЯ З ІНШОГО ДЖЕРЕЛА
Не только грудь
Кроме груди капуста
препятствует развитию рака в лёгких, мочевом пузыре, толстой кишке, простате и,
возможно, во многих других органах - ведь её противораковое действие
универсально. Очень вероятен её защитный эффект при раке желудка. Доказано, что
капуста защищает от язвы благодаря тому, что плохо относится к хеликобактеру -
микроорганизму, её вызывающему. Но его же винят и в развитии рака желудка.
Капуста очень полезна
для сердца и сосудов. Особенно приготовленная на пару. Действуя подобно
лекарству холестирамину, она связывает в кишечнике желчные кислоты и выводит их
из организма. Добавьте к этому защитные эффекты антиоксидантов и витаминов,
которых в капусте масса.
В одной лишь
150-граммовой порции практически любой капусты не меньше дневной нормы
витаминов К и С, много дефицитной фолиевой кислоты, есть важнейшие омега-3
кислоты. Всё это лучшие друзья сердечно-сосудистой системы. С ними и некоторыми
другими компонентами связывают защитный эффект капусты в отношении сахарного
диабета 2-го типа.
Какая капуста
полезнее - наша белокочанная, цветная, брокколи, кольраби или какая другая - их
много? Вопрос непростой.
Различия между ними
есть, но сходства больше - ведь они родственники по семейству крестоцветных.
Поэтому во всех есть глюкозинолаты, масса витаминов К и С, фолиевая кислота,
куча антиоксидантов. В одних больше одного, в других - другого. Большинство
исследований проведено на брокколи, и они показывают, как она хороша.
Но и наша очень
неплоха: вспомните, «польский парадокс» связан с белокочанной. Врачи сегодня
советуют есть разные виды капусты, периодически чередуя их. Только делайте это
почаще.
Что лечит капуста
Анемия, атеросклероз, бессонница, сердечно-сосудистые
заболевания, бронхиальная астма, запоры: следует есть больше сырой капусты, так
как её клетчатка эффективно выводит из организма холестерин и шлаки.
Геморрой: пить по полстакана, а привыкнув, по 1 стакану
свежего сока капусты за полчаса до еды 3 раза в день.
Головная боль, нейродермит, ревматизм, боли в суставах:
прикладывать к больным местам свежие капустные листья.
Диабет сахарный: употребление в пищу свежей капусты
предупреждает его появление.
Изжога, колиты: пить по 100 мл сока свежей капусты 2-3 раза
в день за 20 минут до еды.
Бронхит, кашель (загрудинный с трудно отходящей мокротой):
взять 1 часть свежей, мелко нарезанной капусты, 5 частей воды и 1/5 части мёда.
Томить на водяной бане полчаса, долить воды до исходного объёма, процедить.
Пить отвар в тёплом виде по полстакана 3-4 раза в день за полчаса до еды.
Гипертония, пиелонефрит, подагра: 500 г измельчённой капусты
отварить в 2,5 стакана воды, процедить. Пить по полстакана 4-5 раз в день за
полчаса до еды.
Заболевания печени: смешать по полстакана рассола квашеной
капусты и томатного сока. Выпивать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки: пить по 150 мл
свежего капустного сока 4 раза в день за 40 минут до еды. Сок готовить каждый
день. Курс лечения - 30 дней.
Или: 1 ст. ложку
капустного рассола разбавить 6 ст. ложками холодной кипячёной воды. Пить через
каждый час по 1 ст. ложке.
Внимание: при переедании свежей капусты могут быть изжога, вздутие
живота и боли в нём, тошнота. Оптимальная разовая доза - не более 100 г салата из свежей
капусты.
Древние греки приписывали капусте способность залечивать
раны, исцелять «желчные болезни», избавлять от бессонницы. В VI веке до н.э.
Пифагор писал: «Капуста поддерживает бодрость духа, веселье, хорошее
настроение». Древние римляне употребляли капустный сок при сильной головной
боли и верили, что он повышает устойчивость организма к различным заболеваниям,
в том числе к чуме. А в Древнем Египте отварную капусту подавали на десерт,
поскольку считалось, что она улучшает пищеварение. Капуста в свежем и квашеном
виде употребляется как средство, увеличивающее секреторную функцию желез
пищеварительного тракта и регулирующее деятельность кишечника. Теплый рассол
квашеной капусты применяют при геморрое.
"Изборник" князя Святослава (1073 г.) содержит сведения о
полезных, лечебных, вкусовых свойствах капусты. В нем сказано, что успешно
можно лечить болезни желудка, кишечника, печени, ожоги, язвы, гноящиеся раны:
отваренные в молоке листья смешать с отрубями и прикладывать к пораженным
участкам кожи.
Французские врачи рекомендуют употреблять капусту при 75
основных и 30 сопутствующих заболеваниях, даже при некоторых формах рака.
О пользе капусты
В капусте содержится 13-100 мг/ 100г витамина С. После трехмесячного
хранения в белокочанной капусте содержание витамина С снижается на 25%, а после
6-месячного хранения – на 36%. Особая ценность капусты, как растения,
содержащего витамин С, обусловлена наличием в ней особой формы аскорбиновой
кислоты (индольно-связанной), которая называется аскорбигеном. Аскорбиген
является самой устойчивой формой витамина С.
Капуста также содержит витамины группы В, Р и К, а кроме
того, витамин U, который часто называют «противоязвенным фактором».
В капусте содержится много минеральных веществ (сера,
кальций, калий, фосфор) и лизоцим с выраженными бактерицидными свойствами.
Богата она и фитонцидами. А низкое содержание углеводов делает этот овощ
полезным для больных сахарным диабетом.
Свежеприготовленный сок белокачанной капусты используют для
лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колита и гастрита.
Сок свежей капусты, смешанный с сахаром, обладает
антисептическими противовоспалительным свойством и успешно применяется при
катарах верхних дыхателных путей, бронхите. При этом отмечается отхаркивающий
эффект.
Измельченные листья капусты, сваренные в молоке, смешивают с
отрубями и прикладывают к коже при золотухе, мокнущей экземе.
Свежий сок капусты, разведенный теплой водой, используют для
полоскания при воспалительных заболеваниях ротовой полости и горла.
Наиболее полезна для здоровья сырая капуста или квашеная, с
которой делают различные салаты с соответствующей приправой и подсолнечным или
кукурузным маслом. Такие салаты необходимо обогащать другими свежими овощами,
зеленью петрушки, укропа.
Квашеная капуста
Более 50 % урожая белокочанной капусты используется для
квашения. Пищевое значение ее определяется наличием молочной кислоты
минеральных солей и высоким содержанием витаминов.
Добавление к белокочанной капусте краснокочанной при
квашении обогащает ее витамином С вдвое (68 мг/100 г) и P-витаминными
веществами почти в 20 раз. Можно сквашивать и одну краснокочанную капусту, она
богата витаминами С и Р, хорошо хранится, но по вкусовым качествам она намного
хуже, чем смесь белокочанной и краснокочанной.
Сок квашеной капусты имеет большую ценность благодаря
наличию аскорбиновой кислоты (20-26 мг/100 г у белокочанной и 60-68 мг/100 г у
смеси белокочанной и краснокочанной капусты). Сок смеси квашеной белокочанной и
краснокочанной капусты содержит много витамина Р.
При правильной закваске квашеная капуста сохраняет очень
много витаминов и полезных для организма минеральных солей. Если кочаны
заквасить целыми или разрезанными пополам, а не нашинкованными или натертыми на
терку, то витаминов в них сохранится в полтора раза больше.
Хранить квашеную капусту нужно в холодном месте, не забывая
следить за тем, чтобы она всегда была покрыта рассолом. Кстати, о рассоле.
Рассол капусты белокочанной
Гепатит, сахарный
диабет, пониженная кислотность желудочного сока, запоры, геморрой с
кровотечением, бактериоз, половое бессилие, заболевания нервной системы, упадок
сил. Пить в теплом виде рассол капусты белокочанной, начиная с 1- 2 ст.л.,
постепенно увеличивая прием до 0,5 стакана 1-2 раза в день до еды. Курс лечения
– 1 месяц. После перерыва в две недели лечение продолжить. Рассол капусты
белокочанной противопоказан при высокой кислотности желудочного сока, язве
желудка, ишемической болезни сердца, нарушениях сердечного ритма, гипертонии,
болезнях почек.
Лечение капустой
Капуста издревле признана лекарственным растением. Указания
о ее лечебном применении содержатся в трудах Катона, Диоскорида, Плиния,
Галена. Древнеримские врачи лечили капустой болезни легких, печени, суставов,
язвы, считали ее хорошим средством от опьянения.
В медицинскую практику капуста была введена после того, как
были открыты ее противоязвенные свойства.
У больных хроническими холангитами под влиянием лечения
уменьшаются или исчезают диспептические явления, уменьшаются размеры печени.
Малое содержание в капусте углеводов позволяет вводить ее в
меню больных сахарным диабетом, а значительное содержание микроэлементов и
минеральных веществ, особенно калия, способствует выведению из организма
излишков жидкости.
При консервативном лечении хронических запоров рекомендуется
вводить в овощную диету капусту, морковь, свеклу, тыкву.
Для извлечения нарывов, гнойников в народе используют
компрессы, приготовленные следующим образом: обдают кипятком и срезают крупные
жилки капустных листков и накрывают листом нарыв. Листок должен быть шире и
длиннее пораженного участка. Тaким же по размеру другим листком, смоченным
лимонным соком, кладут на первый и забинтовывают. Через 2-3 часа компресс
повторяют. Если нет лимонного сока, его можно заменить подсолнечным маслом.
Процесс лечения длится до полного очищения от гноя.
В народной медицине рекомендуют употреблять сырую или
квашеную капусту для повышения аппетита, усиления секреторной деятельности
желез желудка, регуляции деятельности кишечника, как лeгкое слабительное,
мочегонное средство, а также для профилактики цинги и хронической диспепсии.
Тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, диетологи
советуют ежедневно пить сок свежей капусты или рассол от квашеной. Можно просто
брать капустный лист, тщательно и очень долго разжевывать его, высасывая сок
(подойдут листы как свежей, так и квашеной капусты). Ведь тартроновая кислота,
обнаруженная в капусте, задерживает развитие ожирения.
Компресс из капусты поможет при заболеваниях суставов. Нужно
взять кусок шерстяной ткани, намочить его соком свежей капусты и приложить к
больному месту. Через некоторое время человек почувствует, как стихает боль.
При экземе измельченные капустные листья варят в молоке, затем добавляют отруби
и прикладывают эту примочку к пораженным местам.
Капуста противопоказана при острых энтероколитах, повышенной
перистальтике кишечника, обострении язвенной болезни желудка и
двенадцатиперстной кишки, при склонности к спазмам кишечника и желчных ходов.
Раздражая слизистую кишечника и желудка, капуста может усиливать спазмы и
вызывать болевые ощущения.
Капуста в косметологии
Довольно часто капусту используют и как средство по уходу за
кожей. Так, капустный сок обладает омолаживающим эффектом, поэтому он хорош для
ополаскивания лица и для приготовления различных масок соком пропитывают марлю
и на 10-15 минут накладывают ее на лицо, после чего следует умыться холодной
водой. Такие процедуры хороши для вялой, дряблой и морщинистой кожи, а
проводить их можно 2-3 раза в неделю.
А вот для жирной кожи подойдет мaска из квашеной капусты
(при условии, что она приготовлена без уксуса и сахара). Такую маску 1 раз в
неделю накладывают на лицо толстым слоем, сверху покрывают салфеткой и держат
30 минут. Кожа становится гладкой и эластичной.
ПОДІБНА ІНФОРМАЦІЯ З ІНШОГО ДЖЕРЕЛА
Виды капусты
Белокочанная капуста
Белокочанная капуста
содержит много витаминов С и Р, В1, В2, РР, холин (обладает антисклеротическим
эффектом); клетчатка (улучшает работу органов пищеварения) Брокколи
Брокколи богаты
легкоусвояемыми белками, углеводами, минеральными солями калия, кальция,
фосфора, магния, витаминами С, А, В1, В2, РР, метионином и холином.
Брокколи против рака >>
Брюссельская капуста
Брюссельская капуста
содержит такие полезные вещества: витамины С, В1, В2, В6, РР, фолиевую кислоту,
калий, минеральные соли натрия, калия, магния, кальция, каротин, фосфор,
железо, йод, растительный белок (до 5%).
Кольраби
Кольраби содержит:
полисахариды, белки, витамины С, В1, В2, В6, РР, пантотеновую кислоту,
минеральные соли, железо, йод.
Цветная капуста
Цветная капуста
содержит: метионин, холин. Ее называют капустой «с высшим образованием». В ней
в 2 раза больше витамина С и белка, чем в привычной белокочанной. Чтобы
сохранить полезные вещества, варите капусту недолго, в небольшом количестве
воды.
Савойская капуста
Савойская капуста
содержит витамины В1, В2, В6, РР, С, минеральные соли натрия, калия, магния,
кальция, фосфора.
Пекинская капуста
Пекинская капуста
содержит белки, углеводы, пектиновые и азотистые вещества, каротины, витамины
В1, В2, РР.
Краснокочанная
капуста
Краснокочанная
капуста богата клетчаткой, каротином, витаминами В1, В2, В6, РР, С,
пантотеновой кислотой, минеральными солями, железом, йодом, цианидином (влияет
на проницаемость стенок кровеносных сосудов).
Рецепты из капусты >>
Капустный сок >>
Французские врачи советуют употреблять капусту при 75
основных и 30 сопутствующих заболеваниях, даже при некоторых формах рака.
Капуста укрепляет организм, дает ему устойчивость против
множества заболеваний, устраняет бессонницу и головные боли, особенно мигренеподобные.
Современные ученые объясняют это тем, что она содержит почти
весь набор витаминов, необходимый для нормальной жизнедеятельности человека:
провитамин А, витамины С, Bl, В2, В3, В6, К и противоязвенный витамин U,
который предyпреждает возникновение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Особенно помотает при пониженной кислотности. Этот витамин необходим при
лечении гепатита, гастрита, колита.
Витамины в капусте распределяются неравномерно: в наружных
листьях их в 2 раза больше, чем во внутренних, особенно много в зеленых по
окраске листьях.
Капуста содержит много биогенных соединений, в том числе
фитонциды, ферменты, минеральные соли, фитогормоны. Калий способствует
выведению излишков жидкости, улучшает работу сердечной мышцы. Сера улучшает
моторику кишечника и положительно влияет на развитие полезной кишечной
микрофлоры, а также способствует выведению из организма излишков холестерина,
что в свою очередь предупреждает такое заболевание, как атеросклероз. Овощ
соединяет в себе все питательные и целебные свойства в пропорции, которая
способствует здоровью.
Научные исследования показали, что фитонциды капусты
губительно действуют на бациллы туберкулеза, стафилококка и другие
болезнетворные микробы. Этим-то и объясняется успех лечения капустой
всевозможных воспалительных процессов. Сырые листья капусты, приложенные к
больным местам, снимают боли при подагре, артритах, полиартритах.
Салаты из свежей капусты, да и квашеной, сохраняют почти все
свои питательные и лечебные свойства. Часто полезные вещества при квашении и
длительном хранении переходят в рассол. Не забывайте пить его не реже одного
раза в неделю, включайте салаты из свежей или квашеной капусты в свое меню.
С капустой должны быть осторожны только те, у кого повышена
кислотность.
Сок белокочанной капусты прекрасно лечит язву желудка и
двенадцатиперстной кишки (первые 10 дней приема по 0,25 стакана 5-6 раз в день
за 20 мин до приема пищи).
Капусту включают в
лечебную диету при атеросклерозе, подагре, желчнокаменной болезни, ожирении (у
капусты низкая калорийность, кроме того, в состав ее входит тартроновая
кислота, тормозящая превращение углеводов в жиры, однако следует помнить, что
она разрушается при тепловой обработке), гастритах с пониженной кислотностью
(при повышенной кислотности желудочного сока капуста противопоказана).
Сок капусты уменьшает охриплость, успокаивает кашель,
способствует отхаркиванию.
Для этих же целей можно отварить капусту и пить по 0,25
стакана отвара 4-6 раз в день в промежутках между приемами пищи. Возьмите
капустные листья, хорошо их помойте и варите в десяти водах следующим образом.
Как скоро одна вода выкипает (наливать ее понемногу), добавляйте другую и так
поступайте до десяти раз. Из этой капусты выжмите сок, процедите его через
чистую тряпицу, подсластите чуть медом и пейте по столовой ложке многократно в
день, а когда будете ложиться спать, и выпить следует 0,5 стакана.
Свежий сок капусты прекрасно регулирует работу
желудочно-кишечногo тракта, если пить его 3 раза в день за 20-40 минут до еды.
Начинать лечение надо с половины стакана и постепенно довести количество сока
до одного стакана.
Кочерыжка, как считают европейские знахари, обладает
противоопухолевым свойством, а если натереть ее на терке и добавить 0,5 чайной
ложки растительного масла, то это мягкое, очень действенное средство дробления
и выведения камней из печени, желчного пузыря, почек и мочевою пузыря. И одно
из древнейших снадобий для успешного лечения импотенции.
С древнейших времен для улучшения, осветления кожи применяли
капусту. Для обезвоженной сухой кожи с пигментными пятнами:
протереть лицо любым растительным маслом на 5-7 минут
сделать горячий компресс (чайная ложка соды пищевой на литр воды). Затем на
10-15 минут положить маску из кашицы; мелкорубленой капусты.
Капуста при жирной коже
Мелко измельчить квашеную капусту (лучше всего для этой цели
подходят целые листья капусты). Тонким слоем нанести на лицо мелко измельченную
капусту, накрыть влажной теплой салфеткой и оставить на 20 минут. Снять. Смыть
лицо холодной водой. Смазать любым питательным кремом. Если делать такую маску
хотя бы один раз в неделю, то кожа станет мягкой, эластичной и приостановится
процесс ее старения, расправятся мелкие морщины, кожа посветлеет, приобретет
красивый, здоровый цвет.
Капуста для волос
Для укрепления и роста волос, чтобы они приобрели живой,
здоровый, блестящий вид, можно попробовать втирать в кожу головы смесь соков
свежей капусты и шпината с несколькими каплями лимонного сока. На полчаса
надеть на волосы целлофановый кулек, закутать голову полотенцем. Смывать без
мыла и шампуня.
Капуста содержит большой набор веществ, необходимых для
жизнедеятельности организма. Научные исследования показали, что фитонциды
капусты губительно действуют на туберкулезные палочки и другие болезнетворные
микробы.
Капуста знаменита витамином U, который оберегает слизистую
оболочку желудочно-кишечного тракта и предупреждает развитие язвенной болезни.
Тартроновая и фолиевая кислоты, содержащиеся в этом овоще,
препятствуют развитию ожирения и атеросклероза путем снижения перехода
углеводов в жиры, и способствуют белковому обмену.
В капусте много и серосодержащих веществ (75 мг%), которые
стимулируют образование инсулина и регулируют концентрацию сахара в крови.
Белок капусты содержит незаменимые (не вырабатываемые нашим
организмом) аминокислоты - лизин, метионин, треонин, триптофан. Эти кислоты
участвуют в образовании крови, стимулируют деятельность почек, надпочечников,
щитовидной железы, а также способствуют росту и восстановлению тканей.
Калий (его в капусте 185 мг%) обеспечивает ритмичную работу
сердца.
В целом же капуста дает общее укрепление организма и
устойчивость его против многих заболеваний.
Артрит. Отварить капусту, в отвар положить ячневой муки,
кориандра, мяты, немного посолить и прикладывать к больному месту.
Атеросклероз. Употреблять больше сырой капусты, так как ее
клетчатка выводит из организма шлаки и холестерин.
Бородавки. Смазывают их часто сырым капустным соком.
Бронхиальная астма. Должна быть постоянно в рационе сырая
капуста.
Гангрена. Считается, что рассол кислой капусты препятствует
распространению ее
Гастрит. Употребляют 100 мл свежего капустного сока. Если
сок вызывает изжогу, то его разбавляют наполовину кипяченой водой. При
пониженной кислотности добавляют по вкусу сок квашеной капусты. Похожим
лечебным свойством обладает и отвар из капусты. Для этого ее опускают на минуту
в кипяток, откидывают на дуршлаг и отжимают через марлю. Пьют по 1/3 стакана 3
раза в день.
Геморрой. Принимают по полстакана, а привыкнув, и по стакану
за полчаса до еды 3 раза в день.
Головная боль. Прикладывают капустные листья.
Грыжа пупочная. В народе считают, что она излечивается
полностью, если к больному месту прикладывать тряпочку, смоченную в рассоле
кислой капусты. Сверху положить ломтик сырого картофеля. У детей примерно через
месяц грыжа исчезает.
Диабет сахарный. Употребление в пищу свежей капусты
предупреждает его появление.
Дифтерия. Обложить и завязать горло свежими листьями
капусты, сменяя их, как только они согреются.
Запоры. Предотвращает съеденный натощак свежий салат из
капусты.
Зрение. Употребление в пищу капусты улучшает его.
Изжога. При ней принимают 2-3 раза в день по 100 мл сока
свежей капусты за 20 минут до еды.
Кашель (загрудинный с трудноотходящей мокротой). Взять одну
часть свежей мелко нарезанной капусты, 5 частей воды и 1/5 часть меда. Томить
на водяной бане полчаса. Долить водой до исходного объема. Пить теплым по
полстакана 3-5 раз в день. Такое же лечение предпринимают при хроническом
бронхите.
Колит. Пьют сок свежей капусты по 50-100 мл 3 раза в день до
еды.
Малокровие (анемия). Улучшает и обновляет кровь капуста
краснокочанная. Белокочанная обладает также этими свойствами.
Нейродермит. К больным местам прикладывают свежие листья
капусты.
Печень. Болезни ее лечат смесью рассола квашеной капусты и
томатного сока, взятых по половине стакана каждого. Выпивать по 1/3 стакана 3
раза в день после еды.
Пиелонефрит. Мелко нарезанную капусту и воду взять в равных
количествах. Отварить. Пить по полстакана 4-6 раз в день. Этим же средством
лечат гипертонию и подагру.
Потеря голоса, охриплость. Пьют свежий сок капусты,
смешанный с сахаром. Принимать по 1 чайной ложке несколько раз в день.
Подагра. Прикладывают к больным местам свежие капустные листья.
То же и при ревматизме.
Источник: www.popumed.net/page-328.html ШАНОВНІ ЧИТАЧІ !
Переглянути багато цікавих публікацій щодо лікування, Ви можете на сайті http://korjukivka-sity.at.ua/
| 
